Shakshuka – Schnelle israelische Küche
Shakshuka – das vegetarische Nationalgericht aus Israel. Heute zeige ich dir das traditionelle Rezept, welches unwiderstehlich schmeckt. Das Gericht wird meistens zum Frühst
Wirsing-Eintopf mit Kürbis an orientalischem Hackfleisch
Wirsing ist über das ganze Jahr hinweg in den Supermärkten mittlerweile verfügbar. Doch im Herbst und Winter ist er besonders zu empfehlen. Aufgrund seines hohen Wasseranteils i
Osso bucu vom Büffel mit Rosmarin-Kartoffeln und Ratatouille
Heute geht es um eines DER italienischen Schmorrgerichte schlecht hin – Osso bucu. Eigentlich gemacht aus Kalbshaxe. In unserer heutigen Variante mit der Beinscheibe vom Büf
Champignons gefüllt mit Avocado und Trüffel-Salami
Herbstzeit ist Pilzzeit. Mein heutiges Gericht dreht sich um die allseits beliebten Champignons, die man entweder in freier Wildbahn oder im Supermarkt um die Ecke aus Kulturzücht
