Schnelle und einfache Küche. Das ist mal was, das jeder machen kann. Auch wenn wenig Zeit ist. Heute stelle ich euch ein eigenes Rezept vor, was nicht nur richtig lecker schmeckt, sondern auch schnell zu machen ist. Dabei handelt es sich um Nudeln mit Champignons in einer Käse-Sahne-Sauce.
Doch hier erst einmal die benötigten Zutaten für das Gericht
Für die Beilage
- 250 g Nudeln
- Salz
Für die Sauce
- 200 ml Schlagsahne
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 3 große Champignons
- 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken
- Junger Gouda ( 8 kleine, gehobelte Scheiben vom Stück)
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Butter
Zuerst ein Topf Wasser zum Kochen bringen. Nun die Nudeln hereinschütten und etwas salzen. Währenddessen die Zwiebel in Ringe schneiden und den Knoblauch in kleine Würfel.
Die Champignons kurz putzen nicht mit Wasser abwaschen, sondern mit einem einfachen Küchentuch abreiben) und den Stiel herausknichen. Den Kopf einmal längs und eimal quer brechen. Die Butter in einer großen Pfanne zergehen lassen und die Champignons anbraten bis diese weicher werden. Nun den Schinken kurz hinzufügen und anbraten.
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- Nudeln mit Champignons in Käse-Sahne-Sauce
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- Nudeln mit Champignons in Käse-Sahne-Sauce
Danach die Zwiebel und den Knoblauch. Wenn die Nudeln fertig sind diese mit dem Käse in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
Am Ende die Sahne hineingeben und ,bis fast keine Sahne mehr vorhanden ist, kochen lassen.
Bon appetit! 
